Tulinen puolukkakastike
Tämä tulinen puolukkakastike on vaihtoehto perinteiselle puolukkasurvokselle. Tätä kastiketta voit tarjota kasvis- ja liharuokien kanssa puolukkasurvoksen tapaan.
Reseptin on laatinut Kirsti Eskelinen Suonenjoelta.
Helppo
Ainekset
- 1 pss (200 g) puolukoita
- 1 dl rypsiöljyä
- soijaa maun mukaan
- ripaus chiliä
Valmistus
Sekoita ensin mausteet öljyyn hyvin ja lisää joukkoon puolukoista tehty survos. Survoksen saat aikaiseksi, kun otat marjat sulamaan ja kun marjat ovat sulaneet, voit hieman muussata niitä jolloin koostumus alkaakin näyttää survokselta.
