Kuningas tasku
Innostuin kuultuani uudesta reseptihaasteesta, ja etenkin siitä että pääsisi keksimään jotain missä hyödynnetään herkullisia suomalaisia marjoja. Halusin tehdä simppelin reseptin joka toimisi helppona välipalana, mutta tarvittaessa sen voisi yleväittää myös jälkkäriksi.
Helppo
Ainekset
4 siivua paahtoleipää
N. 1,5 dl Kuningas-marjasekoitusta
1,5 dl maitoa
1 muna
2 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 dl maissihiutaleita
Valmistusohje
Leikkaa paahtoleivistä reunat pois (voit hyödyntää ne esim valkosipulileipätikkuihin). Painele kevyesti kuoppa kahden siivun keskelle. Sulata marjasekoitusta noin minuutin verran mikrossa. Marjojen ei tarvitse olla kokonaan sulaneita, mutta sen verran että saat mansikoita vähän pienemmiksi. Lusikoi marjaseosta paahtoleipien kuoppaan. Laita tyhjä paahtoleipä täytetyn päälle ja nipistele reunat kiinni toisiinsa. (Jos ne eivät meinaa pysyä yhdessä, älä huoli, voit nipistää lisää uiton jälkeen). Puristele maissihiutaleita vähän pienemmäksi ja laita laakeaan astiaan odottamaan. Sekoita muna, maito ja sokerit yhteen tasaiseksi nesteeksi, ja uita yksi kerrallaan paahtoleipätaskut seoksessa. Nosta tasku seoksesta maissilastuihin ja taputtele ne pintaan kiinni. Valmistetut herkut voit joko paistaa voissa pannulla kullanruskeiksi tai oma suosikkini: paistaa ne airfryerissä 200 asteessa noin 7 minuuttia. Syö lämpimänä sellaisenaan tai voit esimerkiksi ripotella tomusokeria pinnalle tai tarjoilla jäätelön kanssa.
