Facebook Pixel

Mansikat

Pakasteeseen ostamme täysin kypsiä, hyvälaatuisia, mansikoita. Kun mansikoiden tuorekauppakestävyys ei ole enää ihan parhain, ne ovat monesti vielä todella hyviä marjoja pakkaseen, kunhan ne tulevat meille pakastukseen nopeasti. Huomioithan, että täysin kypsistä mansikoista saat myös enemmän kiloja kuin tuorekauppa kypsistä.

Pakasteeseen saapuvat mansikat poimitaan viljelmillä kannattomiksi ja pakataan Pakkasmarjan muovilaatikoihin. Täysin kypsistä mansikoista lähtee kanta helpommin irti. Kannattaa kuitenkin olla tarkkana, jotta mansikat eivät pääse ylikypsiksi.

Pakastemansikoiden suosituskoko on alle 40 mm halkaisijaltaan.

Mansikoiden laatuluokittelu Pakkasmarjalla:

VK

  • erittäin hyvälaatuiset, lajikkeelleen tyypilliset
  • tasainen kypsyysaste, väri ja koko
  • pienikokoiset mansikat (loistavia marjasekoituksiin!)

 

SK

  • hyvälaatuiset, lajikkeelleen tyypilliset
  • isot mansikat, halkaisijaltaan yli 4 cm
  • kooltaan vaihtelevat
  • vähäisesti epämuotoiset
  • mansikat, joissa pieni vaaleahko alue