Ainekset
- 2 dl puolukoita
- 200 g maitorahkaa
- 2 dl kuohukermaa
- 0,5 – 1 dl sokeria
Valmistus
Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää maitorahka, soseutetut puolukat ja sokeria maun mukaan. Sekoita tasaiseksi.
Laita seos kylmällä vedellä huuhdeltuun vuokaan. Anna jäätyä pakastimessa 4 – 5 tuntia tai seuraavaan päivään.
Irrota jäädyke kastamalla vuoka kuumaan veteen ja kumoa tarjoiluvadille. Koristele kokonaisilla puolukoilla tai soseraidoilla.
