Rheum rhabarbarum
Raparperi aloittaa kesäkauden, mutta tätä kirpeää herkkua on saatavilla pakastealtaista myös ympäri vuoden meidän pakkaamana. Jotta pystyt hyödyntämään raparperia täydellisesti, keitä sitä vähässä vedessä 10 minuuttia, jolloin se pehmenee ja kirpakkuus laskee. Muistathan käyttää raparperin kanssa esimerkiksi maitotuotteita tai kalsiumrikastettuja kasvimaitoja, sillä raparperin oksaalihappo sitoo elimistön kalsiumia.
- Vähäenerginen
- Sisältää C-vitamiinia
- Sisältää kalsiumia ja kaliumia
