Ribes rubrum
Raikkaan pirteän makuiset punaherukat ovat monelle tuttu marja kotipuutarhasta ja tuovat lapsuuden mieleen. Perinteisesti punaherukasta on valmistettu höyrymehua, mutta punaherukka sopii erinomaisesti myös puuroihin, smoothieen sekä leivontaan. Jotta C-vitamiini säilyy marjoissa, punaherukat kannattaa käyttää kuumentamatta.
- Runsaskuituinen
- Runsaasti C-vitamiinia
- Kaliumin lähde
Kalium edistää verenpaineen pysymistä normaalina. Korkea verenpaine on suomalaisten yleisimmän kuolinsyyn sydän- ja verisuonitautien riskitekijä.
