Facebook Pixel

Marjablogi

  • Pakastaminen on paras tapa säilöä marjat

    Tekniikan Maailma -lehdessä oli Tiede osiossa korkeatasoinen artikkeli ”Marjassa tieteen kera” (Välimäki, M 22/2017) Siinä on haastateltu monia marjojen kanssa…

  • Omena-raparperi kaurapaistos

    Kotimainen omena on marjojen ja raparperin kaveri Hyödynnä nyt ihania kotimaisia omenoita, joita on vielä hyvin saatavilla kaupoissa ympäri suomen….

  • Isä on kuin mustikka

    Isä on kuin mustikka. Veikeä, turvallinen ja lempeä,  täynnä luonnollista VOIMAA! Mustikka on metsän oma terveyspommi Lempeän makuinen mustikka lienee monelle…

  • Kotimaista varhaismansikkaa saa jo

      Kotimaiset mansikat tekevät kesän! Onneksi meillä on kotimaisia varhaismansikoita kasvihuoneista ja tunneleista valmistujaisjuhliin ja kesän aloitukseen. Varhaismansikoita on ollut…

  • Uusi viljelijä ilmoittaudu mukaan Pakkasmarja -päivään

    Pakkasmarja -päivä ke 22.3.2017 klo 10-14, Suonenjoki Kotimaisen marjan kysyntä on huipussaan, joten tarvitsemme viljelijä joukkoomme uusia sitoutuneita jäseniä entisten loistotyyppien…

  • Viljelyasiantuntijan esittely

      Moi! Olen Anu Venäläinen ja työskentelen Pakkasmarjalla viljelyasiantuntijana. Aloitin työssäni tammikuussa 2017, joten olen vielä varsin uusi kasvo tässä…

  • Oma höntsykiekkovuoro

    Pakkasmarja järjestää höntsykiekkovuoron Suonenjoen urheilukentän ulkojääkaukalossa aina torstaisin klo 16:00-17:30 välisenä aikana. Vuoro on ensisijaisesti tarkoitettu henkilökunnalle ja sopimusviljelijäperheille, mutta…

  • Smoothie bowl eli smoothiekulho

    Smoothiekulhoista on tullut someilmiö. Esimerkiksi Intagram pursuaa toinen toistaan kauniimpia kuvia näistä värikkäistä herkuista. Kyse on lusikoitavasta paksummasta smoothiesta, joka parhaimmillaan…

  • Pakkasmarjalla hyödynnämme vain vihreää sähköä

    Mielestämme ympäristöystävälliset energiaratkaisut ovat kestävää kehitystä, joten vuoden 2017 alusta lähtien kaikki sähkö mitä Pakkasmarjan toiminnat vaativat tuotetaan uusiutuvilla energialähteillä.

  • Ruokakuvaaminen on tarinankerrontaa

    Hyvä valokuva houkuttelee kokeilemaan reseptiä Olemme jo vuosia toimittaneet kotimaisia marjoja Suonenjoen yhtenäiskoululle Kotitaloustunneille. Meistä on ollut huippua että oppilaat…

  • Tutkimus terveellisen ruokavalion yhteydestä lasten päättelykykyyn

    Runsaasti kasviksia, marjoja ja hedelmiä sisältävä terveellinen ruokavalio oli yhteydessä parempaan päättelykykyyn lapsilla suomalaisessa tutkimuksessa. Terveelliseksi ruokavalioksi määriteltiin ns. Itämeren…

  • Mustikan polyfenolit säilyvät teollisesti kuumennettaessa

    Slovenialaisen tutkimuksen mukaan mustikan bioaktiiviset yhdisteet (polyfenolit) säilyivät hyvin teollisesti kuumennettaessa. Kotikeittiössä valmistettaessa nämä yhdisteet sen sijaan vähenivät selvästi. Teollinen…