Helppo puolukkajäädyke

2 dl Pakkasmarjan Puolukoita
200 g maitorahkaa
2 dl kuohukermaa
0,5 -1 dl sokeria

Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää maitorahka, soseutetut puolukat ja sokeria maun mukaan. Sekoita tasaiseksi. Laita seos kylmällä vedellä huuhdeltuun vuokaan.

Anna jäätyä pakastimessa 4-5 tuntia tai seuraavaan päivään. Irrota jäädyke kastamalla vuoka kuumaan veteen ja kumoa tarjoiluvadille.

Koristele kokonaisilla puolukoilla tai soseraidoilla.

Voit valmistaa jäädykkeen myös muista marjoista.

resepti: Kirsti Eskelinen