0 tuotetta 0,00 

Ajankohtaista

varhaismansikka

Kotimaista varhaismansikkaa saa jo

Kotimaiset mansikat tekevät kesän! Onneksi meillä on kotimaisia varhaismansikoita kasvihuoneista ja tunneleista valmistujaisjuhliin ja kesän aloitukseen. Varhaismansikoita on ollut myynnissä jo muutaman viikon ja luvassa niitä on koko kesäkuuksi. Sopimusviljelijämme pitävät tärkeänä että varhaismansikatkin ovat suomalaisen suuhun sopivia, makeita ja aromaattisia. Olennaista maun kannalta on löytää viljelyyn sopiva mansikkalajike. Tällä hetkellä myynnissä on mm. Rumbaa ja Flairia: Flair -mansikat ovat kirkkaanpunaisia ja säännöllisen muotoisia. Maku ja tuoksu on aromaattinen ja makea. Marjat ovat kauppakestävän kiinteitä mutta suuntuntuma kuitenkin mukavan pehmeä. Rumban marjat ovat kauniita: kirkkaan punaisia, kiiltäviä, säännöllisen kartion muotoisia.…

Lue lisää
marjakuorrute

Aito marjakuorrute Marja Pureesta

Huomasimme tässä muutama viikko sitten Glorian ruoka&viini -lehden mainoksessa reseptin aidosta marjakuorrutteesta: 1 1/2 dl tomusokeria 1 1/2 rkl paseerattua vadelmaa tai soseutettua mustaherukkaa Sekoita kuorrutteen ainekset keskenään. Kasta donitsit kuorrutteessa ja koristele oman maun mukaan. Ajattelimme nyt lähestyvän Vapun kunniaksi testata kuinka meidän Marja puree -soseet sopisivat tuohon tarkoitukseen eli valmistimme kuorrutteen korvaamalla ohjeen soseutetut marjat Marja Pureilla. Teimme tällä kertaa hieman erilaiset vapputarjottavat työkavereille. Mustaherukka Puree toimi kaikista parhaiten tähän tarkoitukseen. Mustaherukan pirteä maku toi raikkautta kuorrutteeseen. Mansikka ja…

Lue lisää

Uusi viljelijä ilmoittaudu mukaan Pakkasmarja -päivään

Pakkasmarja -päivä ke 22.3.2017 klo 10-14, Suonenjoki Kotimaisen marjan kysyntä on huipussaan, joten tarvitsemme viljelijä joukkoomme uusia sitoutuneita jäseniä entisten loistotyyppien lisäksi. Marjanviljelijä, melkein mistä päin Suomea vain, tule tapaamaan meitä Pakkasmarja -päivään. Meillä on vuokrapakkasvarastoja ympäri Suomen, joten tiedustele, josko läheltäsi löytyisi sopiva. Tilaisuus pidetään yrityspuisto Futuriassa, osoitteessa Jalkalantie 6, Suonenjoki.  

Lue lisää

Viljelyasiantuntijan esittely

Moi! Olen Anu Venäläinen ja työskentelen Pakkasmarjalla viljelyasiantuntijana. Aloitin työssäni tammikuussa 2017, joten olen vielä varsin uusi kasvo tässä työporukassa. Olen kotoisin Kuopiosta ja syntyjäni siis savolaisittain ”kaapunkilaestyttö”, mutta marjanviljely ja kiinnostus maaseutua kohtaan ovat vieneet minut täysin mennessään. Marjanviljely on äärimmäisen mielenkiintoinen ala, josta ei koskaan opi kaikkea. Ala kehittyy jatkuvasti – markkinoille tulee uusia lajikkeita, viljelytekniikoita sekä marja-alan toimijoita – ja hankittuja tietoja on aina osattava soveltaa kunkin marjatilan tekemiseen sopivaksi. Ympäristökin asettaa toiminnalle omat ehtonsa, eikä mikään…

Lue lisää
jääkiekko

Oma höntsykiekkovuoro

Pakkasmarja järjestää höntsykiekkovuoron Suonenjoen urheilukentän ulkojääkaukalossa aina torstaisin klo 16:00-17:30 välisenä aikana. Vuoro on ensisijaisesti tarkoitettu henkilökunnalle ja sopimusviljelijäperheille, mutta mukaan on vielä joka kerta mahtunut kaikki muutkin halukkaat palaajat. Meitä Pakkasmarjalaisia on kuitenkin sen verran pieni työyhteisö, että Itse asiassa kaikkia paikalle tulleita on tarvittu, jotta pelit on saatu käyntiin. Mukaan siis vielä mahtuu!

Lue lisää
kesätyö

Etsitkö kesätöitä?

Etsitkö kesätöitä? Pakkasmarjalla me valmistamme kotimaisia, terveellisiä ja turvallisia, marjatuotteita. Kesäisin, kun marjasadot kypsyvät,  meillä riittää vauhtia kun hankimme kaiken tarvittavan raaka-aineen tuotteisiimme koko vuodeksi. Etsimme nyt, 18 vuotta täyttäneitä,  reippaita kausityöntekijöitä avuksemme erilaisiin marjasatokauden tehtäviin. Kausityöntekijöitä palkataan eripituisiksi jaksoiksi aikavälille 1.5.-27.10.2017. Työhön kuuluu myös viikonloppu- ja iltatöitä.  Meille voi hakea töihin, vain ja ainoastaan, vastaamalla työnhakulomakkeeseen huolellisesti. Hakuaikaa on 10.03. saakka.

Lue lisää
marjasallaatti taatelikastikkeella

Marjasalaatti ”karamellikastikkeella”

Ilman maitotuotteita, gluteenia ja valkoista sokeria Löysin uuden suosikkitavan nauttia kotimaisista pakastemarjoista. Taivaallisen hyvää ja täynnä luonnon omia hyvän olon raaka-aineita! Marjasalaatti ”karamellikastikkeella” Purista puolikkaan limen mehu ja sekoita siihen n. ruokalusikallinen kotimaista hunajaa. Kaada seos kohmeisten Kotimaisten  pakastemarjojen (n.500g) joukkoon. Tarjoile marjasalaatti aivan ihanan ”karamellikastikkeen” kera, joka valmistetaan ravinnepitoisista tuoreista taateleista. Kastikkeen ohje löytyy Tuulia talvion ja Virpi Mikkosen -hyvän olon- Jäätelökirjasta.  Yllätyin miten mahtavasti taateleista valmistettu kastike sopii marjojen kaveriksi. Makean lempeä kastike tasapainottaa marjojen hapokkuutta ja raikkautta. -Terhi 😀  

Lue lisää

Ruis ja puolukka ne yhteensopivat

Suomen 100 -vuotis kansallisruo´aksi valittiin ruisleipä Ruisjauhot sopivat myös makeaan leivontaan ja puolukoiden kanssa ruis on voittamaton pari. Olen parina syksynä tehnyt tuoreista puolukoista (mutta yhtä hyvin voi tehdä pakastepuolukoistakin) tällä reseptillä kääretorttua ja voin luvata, että maku vie kielen mennessään.  Missä leivonnassa sinä olet hyödyntänyt ruista vai onko tämä makoisa vilja vielä tuntematon kotikokin keittiössäsi?

Lue lisää
laatu
Pakkasmarja Oy

Lintikonkatu 20
77600 Suonenjoki

Vaihde puh. 020 7099570
Fax. 020 7099 590
markkinointi(at)pakkasmarja.fi

Laskutusosoite: 
Pakkasmarja Oy
PL 57661
00021 LASKUTUS

Y-tunnus: 0434204-0